La consommation agroalimentaire en France

Lorsque l'on recherche des informations sur Internet, il ne faut pas ne noyer sous la trop grande quantité d'informations qui nous est offerte. C'est la raison pour laquelle il faut cibler au mieux ses recherches en utilisant des mots-clés mais aussi en utilisant quelques outils connus et moins connus... Pour avoir plus d'informations sur les outils de recherche (et de référencement) allez voir le site d'abondance qui vous sera intéressant : abondance.com

Afin de rendre efficace mes recherches sur ce vaste sujet qu'est l'alimentation, j'ai eu recours tout d'abord à l'outil le plus connu mais pas forcément le plus efficace "le moteur de recherche" : Google. Il m'a néanmoins été utile dans le sens où j'ai d'abord voulu rechercher des généralités sur les problèmes actuels liés à l'alimentation comme le cancer, la surcharge pondérale, l'hypertension artérielle mais aussi des faits de consommation telle que la viande "Cinquante ans de consommation de viande et de produits laitiers en France" etc. C'est aussi un outil (comme ixquick ou exalead) qui peut rechercher des formats de documents (uniquement word, pdf, power point etc.) Il m'a aussi permis de retrouver des logos des organismes beaucoup plus facilement grâce à la rubrique "image".

J'ai également apprécié ce moteur car j'ai pu au moyen des guillemets, utiliser des termes précis afin d'affiner mes requêtes. Cet outil m'a permis de recueillir des informations datant de quelques années mais qui sont des repères importants et reconnus comme les études du gouvernement ou des organismes comme l'Afssa, le Crédoc ou l'INRA.

Outre google, j'ai eu l'occassion de découvrir Kartoo qui permet de visualiser mes recherches grâce à des cartes. Cela m'a été très important lorsque j'ai voulu rechercher des informations complémentaires sur un sujet car je voyais ce que l'on me proposait. C'est très facile à utiliser et très agréable. Lorsque je recherche "consommation alimentaire" par exemple je tombe sur des informations très vastes comme le comportement, la santé mais également des enquêtes consommateurs. Je trouve par exemple une étude scientifique du CORELA (organe de l'INRA). Informations difficiles à obtenir sans ces cartes.

Exalead est un autre moteur de recherche que je recommande car il fonctionne un peu comme une encyclopédie. Sur la gauche on trouve une large bande verticale qui est divisée en rubriques. "les thèmes associés à ma recherche", "les rubriques associées", "la localisation du site", "langue du document" et "type du document."

 

Par ailleurs, j'ai également recueilli un nombre impressionnant d'informations grâce à un outil qui a fait une partie des recherches à ma place. Il s'agit des alertes google. En effet, en paramétrant bien cet outil, j'ai engrangé des informations utiles que je n'aurais pas trouvé autrement. En mettant les mots suivants : évolution + alimentation+ consommation+ alimentaire+ produits+naturels, j'ai réussi à dénicher des sites qui font l'objet de notes sur ce blog comme : "Les aliments santé, un marché en segmentation" qui est un document pdf et un résumé d'un congrès marketing qui se déroula à Venise en 2003.

Il faut quand même relativiser cet outil qui est aussi une roulette russe parfois car j'ai reçu beaucoup d'alertes ne traitant pas mon sujet. (exemple : développement de cultures agricoles en Afrique...) En effet, il faut être précis dans les termes et ne pas en mettre uniquement 2...

C'est la raison pour laquelle il faut employer des outils nous aidant à trouver des synomymes. L'atlas sémantique du CNRS en est un. Il m'a permis entre autre d'élargir ma base de mots de références : de alimentation j'ai élargi à diététique, à régime alimentaire, à nourriture, à aliment etc.

L' autre outil qui m'a été très utile lors de la réalisation de ce blog est l'encyclopédie libre wikipedia qui m'a servi pour établir des liens hypertextes et définir des termes plus ou moins compliqués.

J'ai également utilisé des revues spécialisées comme LSA pour parler de thème comme le snacking. Cette revue est très connue par les professionnels ou étudiants du domaine de l'agroalimentaire.

NB: Aucun article n'est disponible via le net.

J'ai aussi trouvé des articles pertinents dans un guide alimentation santé du groupe Danone qui faisait référence à des études de l'Afssa : ANC (apports nutritionnels conseillés)

Enfin, pour être efficace dans ma mise en page, j'ai utilisé le navigateur alternatif Mozilla FIREFOX qui m'a été bien plus utile que Internet Explorer car il m'a permis d'ouvrir autant d'onglets (petites fenêtres dans 1 seule fenêtre) que je le voulais. Cela est très important dans ce type de travail car il faut sans cesse ouvrir une autre fenêtre pour rechercher précisément un terme, élargir la recherche, rechercher une biographie, des photos, voir ce que cela donne sur le blog (alignement par exemple). Enfin, j'ai également apprécié la barre de recherche (intégrant google, wikipedia, médiadico, amazon...) intégrée dans Firefox car j'ai pu naviguer en toute sérénité.