Un super article du Monde concernant les effets à courts et moyens termes (< 50 ans) sur le climat de notre planète...

 à lire ici

Sources:

Pour convaincre une fois de plus les résidents de l'UE, de l'importance des actions individuelles (sur notre environnement), l'Union Européenne vient de publier un petit aide mémoire très utile où nous retrouvons des synthèses de nombreux articles de ce blog: http://ungesteparjour.hautetfort.com/

Des articles sur l'économie d'énergie, allègement de vos factures (électricité, eau...), amélioration de notre qualité de l'air, réduction des gâchis en tous genres, notre responsabilité en tant que consomm'acteurs...

Tous les gestes qui protègent notre planète sont ici. (dossier pdf) 

Pour faire suite au pacte écologique de Nicolas Hulot en vue de sensibiliser les élus sur l'environnement et le changement climatique (dont beaucoup ne se soucient guère...)

"C'est pas à mon échelle que je vais changer les choses"

"C'est pas pour 10 mn" ou bien "Ce sont plutot la Chine et les USA qui doivent réduire leur consommation..."

Une journée de mobilisation est organisée par L’Alliance pour la Planète et relayé par  les Amis de la Terre le 1er février 2007 entre 19h55 et 20h00.

Elle vise à nous sensibiliser (comme son nom l'indique) et à attirer l'attention sur les problèmes de gaspillage d'énergie et leurs conséquences sur l'environnement. Chacun a son échelle peut agir. Ce sont des gestes de citoyen responsable faciles et importants pour notre planète.

NB : Le lendemain sortira, à Paris, le nouveau rapport du groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat (GIEC) des Nations Unies.

Je pense qu'il est la personne qui peut faire bouger les choses en matière d'environnement.

Il a un pouvoir médiatique énorme et fait passer ses messages qui n'ont aucune vocation à l'aider personnellement. Il fait cela pour notre planète et pour nos enfants.

Il est soutenu par de nombreux experts et par de nombreuses personnes qualifiées de tous bords.

Je pense qu'après la lecture de ce qu'il propose nous ne pouvons que SIGNER ce pacte écologique.

Signons le pacte écologique de Nicolas Hulot.

 La vidéo de Nicolas Hulot

3.700 adultes et 1.800 enfants vivant en France métropolitaine, sélectionnés à partir du recensement INSEE, vont être invités à décrire leurs consommations alimentaires pendant une semaine dans le cadre de la seconde étude individuelle nationale sur les comportements alimentaires (INCA 2).

Sources : le communiqué 

afssa.fr 

Juste une note pour vous souhaiter une excellente année 2006!

On sait que l'eau est une denrée précieuse... Ce petit test trouvé sur l'internaute nous sensibilise sur ce sujet.

Faites le!

ICI

source: linternaute.com 

Le snack attaque...

A lire dans RIA de ce mois ci un dossier complet sur le snack.

Il semblerait que ce soit la tendance du moment. "Les Français grignotent de plus en plus et sont à la recherche de produits variés à manger sur le pouce. Les produits de snacking évoluent avec une offre sur la praticité, la variété et, bien sûr, la nutrition.

Une étude intéressante ou l'on apprend que technologie et marketing s'allient et se mettent en quatre pour innover... Emballages nomades, mini-repas sophistiqués ou encore des nouveautés rapides mais équilibrées!

Source : RIA n°663 Déc 2005

La Commission lance une consultation sur la promotion d'une alimentation saine et de l’activité physique.

 Source : http://europa.eu.int/comm/health/ph_determinants/life_sty...

La Commission a adopté aujourd'hui (le 8 décembre 2005)un livre vert sur la promotion d'une alimentation saine et de l'activité physique pour lancer une vaste consultation publique sur les moyens de réduire l'obésité et la prévalence des maladies chroniques qui y sont associées dans l'UE.

http://europa.eu.int/rapid/pressReleasesAction.do?referen...

Info de dernières minutes...

http://www.nouvelobs.com/articles/p2143/a289146.html

Cet article du nouvelobs sur informe sur un forum qui se tient à Tours le 2 et 3 décembre de cette année (2005) sur "les nouvelles tendances culinaires".

"Les 2 et 3 décembre se tient à Tours un forum sur les « Nouvelles Tendances culinaires », organisé par l'Institut européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation avec la participation de nombreux cuisiniers. Au menu, des tables rondes et des ateliers : « la Tradition, source d'innovation culinaire ? », « les Lieux de l'innovation », « Les sciences exactes, dont la gastronomie moléculaire, peuvent-elles contribuer à l'avancement de l'art culinaire ? ». Le forum est ouvert à tous, sur inscription." (voir ici le programme)

Ce Forum a pour vocation de réfléchir aux grandes tendances de la cuisine, aux pratiques culinaires et à la gastronomie de demain. Le mot gastronomie doit bien sûr s'entendre grâce au but qu'assignait Brillat-Savarin, à cette science : « veiller à la conservation des hommes au moyen de la meilleure nourriture possible ». Ce Forum réunira chaque année à Tours les plus grands savants qui observent et analysent l'univers culinaire ainsi que les plus éminents représentants du monde professionnel afin que de ces regards croisés émerge une réflexion commune sur la table de demain.

Plus d'infos : http://www.ieha.asso.fr/rubrique.php3?id_rubrique=6

A Lire aussi concernant cette actualité, un article de l'AFP récupéré par voila.fr.

ici!

On nous donne quelques exemples d'aliments (improbables) de demain comme "les lamelles de lombric au piment et au beurre d'ail" vidés, macérés et cuits avec des oignons caramélisés (il s'agissait de cactus "car il n'existe aucun rapport concernant la comestibilité du lombric".) ou encore une improbable boisson qui se révèlera être "un assemblage" de cola et de vin chinois.

Ce forum a bien sur pour but principal de faire réfléchir. Une question simple est au centre du forum :

"Qu'est ce qu'on conçoit comme étant un aliment ?"